鹿原野早上去买菜的时候, 发现了一个阿婆蹲在菜市场门口卖小虾，他们这边靠海, 河鲜什么的很少，大部分都是海鲜。
阿婆卖的这种虾，通体白色，也没有什么复杂的做法，一般都是加点姜片和盐白灼吃的。
煮熟之后，这种白虾也不会变成红色，虾壳柔软，就算是不擅长剥虾的人，也可以直接连壳吃掉。
虾头有一些人是不会吃的, 因为不大习惯虾脑的味道, 但是这种白虾的虾头, 也是白色的, 部分的母虾，虾头的地方有一点红黄色。
那就是白虾的黄, 口感吃起来是和蟹黄有一点像的。
就算是不吃虾头的人, 也可以尝试一下这个白虾的黄，味道真的是很不错。
这种白虾其实也不仅仅只有白灼的吃法, 如果一次性买太多的话，自己一个人吃不掉，又不想放在冰箱里面。
就可以选择把它煮熟了之后，放在屋顶去晒, 大概在太阳底下三四天的时间，就足够白虾晒干了。
晒干之后的白虾, 味道清淡, 又不失鲜美, 虾肉干带着韧劲的口感，完全可以拿过来充当零食了。
不仅仅是当零食，这样的白虾干，就算是拿过来炒，也能成为一个味道很好的菜。
阿婆这边的这种白虾，数量不是很多，也就一斤多点的样子，更多的是一种小红虾，那种红虾和白虾就不一样了。
就算没有做熟，它的壳也是呈现出一种红色，但不是做熟了之后那种有质感的红色，而是带着透明的红色。
和白虾一样，这种红虾的个头不大，剥壳吃也是很麻烦的事情，但是不剥壳吃的话，红虾的壳会很影响口感。
它的壳不但不柔软，吃起来还有一种脆感。
带着壳吃，这种脆感会完全掩盖掉虾肉的口感。
但是东西都是好的，之所以觉得不好吃，那只是因为没有找到好吃的办法罢了。
像这种红虾，因为个头太小的关系，不管是白灼还是爆炒，吃起来都是比较麻烦的，但是把它加上面糊，放在油锅里面炸成了虾饼，脆脆的虾壳反而成了点睛之笔。
酥脆的外衣包裹着红虾，脆壳又包裹着细嫩的虾肉，脆中带着脆，嫩中带着嫩，再沾上一点醋，解腻又开胃。
看到这么多的红虾，鹿原野就有点心动了，随口问了一下阿婆，这个虾卖多少钱一斤。
阿婆看到鹿原野大包小包的，那么多菜，直觉鹿原野能够把她这加起来快十斤的虾给买走，于是她直接给了批发价，如果鹿原野愿意全部都买走的话，五块钱一斤她就愿意卖。
价格实在是太优惠了，鹿原野马上就心动了。
一个想买，一个想卖，这笔交易很快就成立了。
这十斤的虾，除了白虾的头不去之外，鹿原野把红虾的头全部都去掉了，去掉头之后，这虾看起来就少了一半。
加点面糊做成虾饼，中午的一道菜就这样吧。
今天小饭桌的两素一荤本来应该是土豆烧鸡，加上蒜薹炒香肠，再加上一道手撕包菜的，但是鹿原野今天买到了这么新鲜的小虾，就把土豆烧鸡换成这个炸虾饼吧。
鹿原野是虾饼蘸醋派的，当然也要准备一点醋放在旁边，让学生们自己选择咯。
莫帆其实以前是只有在吃饺子，或者是馄饨的时候，才会加醋的，但是在来了小鹿家之后，莫帆才知道，原来不只是只有饺子或者是馄饨的时候可以加醋。
就连炸虾饼也能放醋！
“阿婆，你给我多加一点醋。”莫帆超级喜欢这种酸中带甜，然后还有椒盐的醋，之前吃肉丸的时候，蘸过一次简直好吃到爆！
李奶奶这都不知道第几次听到这样的要求了，每个人都说要多一点的醋，可是醋就这么多，再多给一点的胡，后来人就没有了啊。
“就只能再加半勺了啊。”
就算是半勺，莫帆也满足了，端着自己中午的午饭，去拿了碗汤，就坐在那边吃饭。
吃着吃着，莫帆突然看见门口进来了三四个陌生人。
完全不认识的成年人。
那几个陌生人进来就直奔李奶奶，和李奶奶说了几句之后，就被李奶奶带着我那个厨房去了，也不知道是来干什么的。
那些陌生人是教育部门的，是过来调查小饭桌的食品安全还有卫生问题的，卫生他们进来之后，基本上能看得到，但是食品安全，还是要带走一份餐点回去做检验。
这个李奶奶做不了主，就把他们带到厨房去见鹿原野了。
他们进去的时候，鹿原野正在吃饭。
饭吃得也很简单，一碗和学生们一个锅里面蒸出来的大米饭，面前一个烤盘，烤盘上烤的是和学生们吃的一样的烤香肠。
这种香肠鹿原野超喜欢的，能够很明显地看出来，他这种香肠，是货真价实的肉肠，而不是什么淀粉肠。
给学生们炒完蒜薹炒香肠之后，鹿原野尝了一口，就忍不住馋了，中午就拿了多余的烤香肠，直接放在烤盘上面煎着吃。
吃的也不过就是平平无奇的烤香肠罢了，但是那个香味……
进来的那三四个人里面，有一个定力比较弱的小年轻，刚刚进小鹿家小饭桌，就差点被小鹿家空气中弥漫的那个暖暖的饭香给征服了。
但是也就是差一点而已，他是受过专门训练的，就这点小挑战，根本难不倒他！
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